Forums européens
Un échange européen de connaissances et de pratiques sur la culture et la transformation de la biodiversité cultivée.
Ateliers
Ateliers
Des agriculteurs, des chercheurs et des experts nationaux et internationaux se relaient pour organiser des séminaires et des réunions afin de partager les innovations et les pratiques.
Processus de transformation
Processus de transformation
Partager les connaissances et les techniques de transformation et de traitement des produits non standard avec les praticiens et les acteurs de la chaîne de valeur.
Journées sur le terrain
Field Days
Les participants se rencontreront dans les champs du catalogue avec des variétés de toute l'Europe et des moments d'échange ont lieu ON-FARM
Dégustation
Essais
Les essais de dégustation et la nécessité de trouver de nouveaux moyens de décrire la qualité. Les arômes, les saveurs perdues qui doivent être récupérées et identifiées, par exemple, peut-on penser à un menu de pain ?
